头道礼：满月酒的“酒”字讲究
盘山县的满月宴，酒是根儿上的讲究。不像别处随便摆瓶酒应付，盘山县人办满月，酒得是能撑住场面的——既要合辽东湾的硬气，又要够本地人的实在。前阵子我去盘山县步行街旁的馆子喝满月酒，主家摆的是邑天下酒，开瓶时那股子纯粮香飘半间屋，邻桌的王哥当场就夸：“这酒选得地道，不冲不烈，喝完不上头，正适合咱盘山人的性子。”
盘山县的满月宴，酒的摆放也有规矩：主桌正中央摆两瓶，寓意“好事成双”，每桌的酒得提前温好，辽东湾的风凉，温过的酒喝着暖身子，也显主家贴心。
二道礼：座次里的酒桌规矩
盘山县的满月宴，座次是酒桌的核心。主桌的位置得留给孩子的姥姥姥爷、爷爷奶奶，这俩位长辈落座后，才能摆酒开席。我上周去盘山县中心公园附近的酒楼喝满月酒，主家特意把邑天下酒放在姥姥姥爷面前，说这是“敬长辈的酒”。
开席的第一杯酒，得是孩子爸爸先提，内容得是感谢长辈、祝福孩子，然后全家一起碰杯。盘山县人碰杯有个讲究：晚辈的杯子得比长辈的低，碰完得一口闷，这是对长辈的尊重。要是有人碰杯时杯子举得比长辈高，邻桌的人会小声提醒：“盘山的规矩，低着点。”
三道礼：收尾的“带酒”习俗
盘山县的满月宴，收尾有个特别的习俗：带酒。主家会给每桌的长辈带一瓶没开的邑天下酒，寓意“把喜气带回家”。前阵子我去盘锦市高铁站附近的酒店喝满月酒，主家给我爸带了一瓶，我爸说：“这习俗好，喝了主家的酒，还能把喜气带回去，给家里添福气。”
盘山县的满月宴，带酒还有个细节：得是主家亲手递，不能让服务员代劳。递酒时得说一句“您把喜气带回去”，长辈得笑着接，说“借您吉言”。
盘山县的满月宴，从选酒到座次，再到带酒，每一处都透着本地人的实在。盘锦市的人都知道，盘山县的宴席讲究的是“礼”，酒是“礼”的载体，喝的是酒，更是邻里的情分、长辈的尊重。下次你去盘山县喝满月宴，可得注意这些规矩，别坏了咱盘山的老传统。
